SCA TRAINING
SKILLS FOUNDATION
Duur: 1 DAG INCLUSIEF EXAMEN
Kosten: €395,- ex BTW
Inclusief examen + diploma
Professionele
Tijdens de Barista Skills Foundation training leg je de basis voor een carrière in koffie. Je leert (vooral in de praktijk) veel over het product en de bereiding van koffie en we schaven jouw koffie skills bij.
De training eindigt met een schriftelijk examen en een praktijkexamen waarna je 5 punten voor het SCA diploma systeem kunt bijschrijven.
LEERDOELEN
-
De deelnemer weet hoe een espresso wordt bereid;
-
De deelnemer weet hoe de koffiemolen zo in te stellen dat de juiste espresso bereid kan worden;
-
De deelnemer weet hoe een cappuccino wordt bereid;
-
De deelnemer weet hoe wat het verschil is tussen arabica en robustakoffie;
-
De deelnemer weet wat de richtlijnen zijn ten aanzien van hygiëne.
DOELGROEP
Beginnende barista's / Horecamedewerkers zonder SCA ervaring
ERVARING
Geen
TE BEHALEN SCA PUNTEN
5
De trainingen van GUUS Koffie vinden plaats in groepsverband en vinden doorgang bij een minimum van 2 personen.